製作白汁的基本步驟如下:
準備鍋和黃油。將鍋預熱後,加入黃油,待黃油融化。
加入麪粉。在黃油融化後,加入麪粉,保持小火,不斷攪拌,直到麪粉與黃油融合,形成濃稠的面撈。
調味。根據口味,可以加入鹽、白鬍椒粉、牛奶等調味料,調整至合適的口味。
煮制。將調味後的面撈慢慢倒入牛奶中,攪拌均勻,然後慢慢加熱,不斷攪拌以防止燒焦或結塊。
調整濃稠度。根據需要調整濃稠度,直到達到理想的濃稠狀態。
完成。最後可以根據個人喜好加入一些香草、肉豆蔻粉等增加風味。
這個方法是比較通用的白汁做法,適用於多種菜餚。可以根據個人口味和需求進行調整。