製作糖油粑粑的步驟如下:
將糯米粉放入容器中,邊加水邊用筷子攪拌,直到乾稀適中,然後揉成麵團。
將麵團分割成小劑子,每個大約60克。
將每個小劑子揉成圓球,然後壓扁。
在平底鍋中加入適量的油,用中火加熱至油溫適中。
將麵餅放入鍋中,煎至一面焦黃,然後翻面煎另一面。
準備紅糖水,可以將紅糖、蜂蜜和適量的水混合攪拌均勻。
將煎好的麵餅放入鍋中,倒入紅糖水,用小火加熱。
不斷翻動粑粑,使其均勻裹上糖漿,待糖漿濃稠後即可出鍋。
這樣美味的糖油粑粑就完成了,可以趁熱食用,享受其香甜軟糯的口感。