芒果布丁的製作步驟如下：
準備材料。需要芒果（3個左右，視大小而定）、吉利丁片（約20克）、牛奶（約350克）、酸奶（適量）、細砂糖（根據個人口味調整）、草莓（用於裝飾，可選項）、薄荷葉（用於裝飾，可選項）。
芒果處理。將芒果去皮，切成小塊，取出約200克的芒果肉，可以根據個人喜好切丁或榨汁。
吉利丁片準備。將吉利丁片用涼水泡軟，大約需要3到5分鐘。
牛奶加熱。將牛奶倒入鍋中，加入細砂糖，開小火加熱，邊加熱邊攪拌直至糖完全融化。
吉利丁片融合。將泡軟的吉利丁片加入牛奶中，繼續小火加熱並攪拌直至吉利丁片完全融化。
芒果汁加入。將芒果汁（或芒果肉）加入牛奶中，攪拌均勻。
冷卻。將混合物放置冷卻。
裝飾（可選項）。準備一些草莓切片貼在布丁杯四周，然後在每個布丁杯中加入一勺芒果肉。
倒入模具。將布丁液倒入模具中，大約八到九分滿，可根據需要添加芒果塊或其他水果。
冷藏。蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏至少三小時。
脫模和裝飾（可選項）。冷藏完成後，可選用吹風機熱毛巾等適當方式脫模，然後放上剩餘的芒果肉、草莓片或薄荷葉進行裝飾。
根據個人口味，可以在布丁中添加不同的水果或變化裝飾方式。