製作麵包吐司的步驟如下：
準備好所需材料，包括高筋麵粉、酵母、水、鹽、糖、黃油、雞蛋等。
將高筋麵粉、酵母、水、鹽、糖等材料混合在一起，攪拌均勻。
揉成麵團後，加入黃油和雞蛋，繼續揉面，直到麵團光滑且能拉出薄膜。
將麵團放在溫暖處進行一次發酵，直到麵團膨脹到原來的兩倍大小。
發酵完成後，將麵團排氣，分割成小份，每份擀成舌狀，然後捲起。
將卷好的麵團放入吐司模具中進行二次發酵，直到麵團膨脹到模具的9分滿。
二次發酵完成後，在麵團表面刷上蛋液，撒上芝痲或果仁等裝飾。
將吐司模具放入預熱至180度的烤箱中，上下火烤25分鐘左右，直到表面金黃。
烤制過程中注意觀察麵包的上色情況，如果上色滿意，可以蓋上烘烤蓋紙繼續烘烤。
烤制完成後，讓麵包在烤箱內稍微冷卻後取出。