黑米可以通過多種方式烹飪，以下是幾種常見的做法：
電飯煲煮黑米。將黑米和大米按1:1的比例混合，加入適量的水清洗後浸泡一夜。將泡好的黑米和大米連同水分一起倒入電飯煲，加入的水量比平時煮飯時稍少。選擇適當的烹飪模式，如雜糧飯或普通煮飯模式，煮至熟透即可。
黑米粥。將黑米清洗後，加入5~7倍的溫熱水浸泡1~3小時。文火煮2小時或使用高壓鍋煮30分鐘以上，直至黑米軟爛成粥。
黑米糕點。將黑米浸泡4小時後清洗乾淨，放入高壓鍋蒸30分鐘。準備錫紙模具，將蒸好的黑米加入色拉油、砂糖、奶粉、煉乳和蜂蜜混合均勻後填入模具中，蒸10分鐘後即可食用。
黑米饅頭。將黑米淘洗乾淨後浸泡一夜，第二天將黑米和泡米水一起倒入電飯煲煮熟。將煮熟的黑米和麵粉混合，發酵後製成饅頭。
黑米飯糰。將黑米按1:1比例與大米混合，清洗後浸泡一夜。將泡好的米煮熟後，用手捏成飯糰，加入肉鬆、火腿腸粒和黃瓜丁等配料製作成飯糰。
黑米小甜品。將黑米浸泡後蒸熟，加入牛奶、糖和其他配料（如水果、乾果）製作成甜品。
以上是幾種常見的黑米烹飪方法，可以根據個人口味和需求選擇適合的做法。