製作菊花茶的步驟主要包括採摘、清洗、蒸制、晾曬和儲存。以下是詳細步驟：
採摘。選擇新鮮的菊花，可以是小白菊或其他品種，採摘時確保菊花未受蟲害或其他污染。
清洗。將採摘的菊花用淡鹽水浸泡10分鐘，以去除花瓣內的小蟲子，然後用清水徹底沖洗乾淨。
蒸制。將清洗好的菊花放入蒸籠中，大火蒸5分鐘左右，這一步可以殺蟲、殺蟲卵以及去除菊花中的苦味。
晾曬。將蒸好的菊花平整地鋪展在透氣的容器或竹編盤上，晾曬2到3天，確保乾燥均勻。
儲存。曬乾後的菊花應放入乾燥密封的容器中儲存，以保持其香味和品質。
此外，在泡製菊花茶時，可以根據個人喜好添加其他食材，如枸杞，增加營養價值。在泡茶時，將幹菊花放入杯中，加入熱水，蓋上蓋子悶泡1到2分鐘即可享用。