包壽司的步驟如下：
準備米飯。將米飯煮熟，水量比平時稍少，使飯粒不粘連。
準備配料。將雞蛋煎成雞蛋餅，切條；黃瓜去瓤後切條；火腿也切成條狀；還可以根據個人喜好添加其他配料，如酸蘿蔔條等。
調製壽司醋。按照鹽、白糖、米醋的比例（通常是1:5:10）調製壽司醋，可以根據個人口味調整比例。
準備海苔和壽司皮。將壽司皮平鋪在竹簾上，海苔平鋪在壽司皮上。
鋪米飯。將調好的米飯均勻地鋪在海苔上。
擺放配料。將準備好的條狀配料放在米飯的邊緣，如黃瓜條、雞蛋絲、火腿條等。
包裹壽司。開始卷壽司，卷的時候要壓緊，以保持壽司的形狀和美觀。
切割壽司。卷好的壽司用刀切成小段。
可以根據個人喜好添加不同的配料，創造出多種口味的壽司。