喫牛排時，首先要注意的是餐桌禮儀，包括如何正確使用餐具和保持優雅的進食姿態。以下是一些具體的建議：
餐巾的使用。餐巾主要用於擦嘴，放在腿上，不要用餐巾擦拭餐具。
刀叉的使用。通常使用左手持叉、右手持刀的方式，從外側向內取食，避免交叉使用。
切牛排。使用鋸齒刃的刀切牛排，將餐叉斜插在牛排上固定，再用餐刀斜切。
進食方式。切一塊喫一塊，避免先切好再喫，也不要用筷子或用手撕咬麪包。
喝湯。喝湯時不要發出聲音，將湯匙完全放入口中。
佐餐酒的搭配。牛肉類菜品通常搭配紅葡萄酒，魚肉類搭配白葡萄酒。
此外，選擇牛排的類型也很重要，比如肉眼、西冷、戰斧牛排等，這些部位各有特色，適合不同的烹飪方式和口味。在烹飪牛排時，可以選擇先將牛排表面煎至焦化，然後降低溫度至五分熟，讓肉質更加嫩滑多汁。