喫芹菜的方法有很多種，以下是一些常見的做法：
直接炒食。將芹菜洗淨，摘去葉子，切成適當長度的段。在鍋中加入適量油，放入蔥薑蒜爆香，然後加入芹菜段快速翻炒，可以加入一些調料如食鹽、生抽等調味。
搭配其他食材。例如，將芹菜與胡蘿蔔、黑木耳等食材一起炒食，可以提升菜餚的營養價值和口感。
涼拌。將芹菜切段，用鹽水浸泡後清洗乾淨，搭配一些調料如食鹽、醋、生抽等，製作成涼拌菜。
搭配肉類。例如，將芹菜與豬肉絲一起炒食，豬肉絲可以先用食鹽、料酒、生抽等調料醃製，使肉絲更加滑嫩。
每種做法都有其獨特的風味，可以根據個人口味選擇適合的烹飪方式。