在家自製蛋糕的過程通常包括以下步驟：
準備材料。根據所選擇的蛋糕類型，準備所需的食材，常見的食材包括麵粉、糖、雞蛋、黃油、牛奶等。
蛋清和蛋黃分離。將雞蛋的蛋清和蛋黃分開，確保蛋清中沒有蛋黃和油跡。
製作蛋黃糊。將蛋黃與糖、油、牛奶混合，然後篩入麵粉，攪拌至無顆粒狀態。
打發蛋白。在蛋白中加入糖，使用電動打蛋器打發至硬性發泡。
混合蛋白和蛋黃糊。將三分之一的蛋白加入蛋黃糊中，輕輕攪拌均勻，然後將蛋黃糊倒入剩餘的蛋白中，繼續攪拌均勻。
倒入模具或電飯煲。將蛋糕糊倒入準備好的模具中，或直接使用電飯煲。
烘焙或蒸煮。如果是使用烤箱，預熱後將蛋糕放入烤箱中烘焙；如果使用電飯煲，選擇相應的功能進行蒸煮。
冷卻和脫模。烘焙完成後，讓蛋糕冷卻至溫熱，然後脫模。
不同的蛋糕類型（如戚風蛋糕、奶油蛋糕、水果蛋糕等）可能會有一些特定的步驟和技巧，但上述基本步驟適用於大多數家庭自製蛋糕。在開始之前，確保你有所有必要的材料和設備，並根據你的技能水平選擇一個適合的蛋糕類型。