在家自製奶油可以通過多種方法實現。以下是一種常用的方法：
將黃油放入不粘鍋或不鏽鋼鍋中加熱，待黃油完全融化後，加入牛奶。
加熱至牛奶七八十度，然後移開熱源。這時，黃油和牛奶會處於分離狀態。
使用破壁機或打蛋器將黃油和牛奶充分混合。
將混合物放入冰櫃保存，至少冷藏12小時。
取出後，用打蛋器低速模式打發2分鐘，然後轉為高速模式，直到奶油變得順滑並呈現尖狀。
此外，還可以使用玉米澱粉或吉利丁片作為替代品，以幫助牛奶變得粘稠。具體比例和方法可以參考相關的視頻教程或食譜。在製作過程中，需要注意控制好溫度和攪拌速度，以避免奶油分離或產生顆粒。