捂柿子的方法有多種，以下是幾種常見的方法：
溫水浸泡法。將洗淨的生柿子放入盆中，加入40度的溫水浸泡，水量要足以覆蓋柿子，然後密封好。水溫降低後，可再加入熱水保持溫度，每天換水一次，一般一天後柿子就會變軟成熟。
使用其他水果催熟。將青柿子和已經成熟的蘋果或梨放在一起密封，四五天後柿子就會變熟。
白酒催熟法。將白酒倒入小碗中，直接擦拭在青柿子的表面，然後密封保存一周，柿子就會完全熟透。
使用石灰水催熟。配置一定比例的石灰水，將生柿子浸泡其中三天，也可使柿子變熟。
大米催熟法。在紙箱或容器底部鋪一層大米，將柿子放置其上，用大米完全覆蓋柿子，然後密封，三天後柿子即可成熟。
土方法暖柿子。在柿子的底部放一層乾草，將柿子擺放在乾草上並用乾草包裹好，放在通風良好的地方，避免陽光直射，一天至兩天後柿子即可食用。
以上方法均可使柿子成熟，選擇適合的方法時需考慮柿子的數量和個人口味偏好。