控制晶粒大小的方法主要包括：
增大過冷度。通過加快冷卻速度，例如使用鋼模鑄造或在砂模中加入冷鐵，可以提高液態金屬的過冷度，從而細化晶粒。
變質處理。在液態金屬結晶前，加入一些難熔固態顆粒，這些顆粒可以形成大量的非自發晶核，增加形核率，進而細化晶粒。
機械振動和攪拌。使用機械、超音波或電磁振動等方法可以使生長中的樹枝晶破碎和細化。這些破碎的樹枝晶可以起到新的晶核作用，增加晶核數量，從而細化晶粒。
添加孕育劑或變質劑。在合金中加入特定的孕育劑或變質劑，可以增加晶核數量或阻礙晶粒長大，從而達到細化晶粒的效果。
控制形核率和晶核長大速率。形核率大時，結晶後的晶粒多且細；晶核長大速率快時，晶粒則較粗大。通過控制這些參數，可以實現對晶粒大小的調控。