有多種方法可以提取照片裡的文字，部分方法如下：
使用微信或QQ。在這類社交媒體套用中，可以將照片傳送給自己，然後長按照片，選擇「提取文字」功能，這樣可以複製或導出文字。
使用專門的OCR軟體。例如ABBYY FineReader、Google的Tesseract等。這些軟體可以導入圖片，然後進行文字識別，將圖片中的文字轉換為可編輯的文本。
使用手機APP。如「掃描全能王」「福昕掃描王」等，這些套用能夠輕鬆識別照片中的文字並轉換為可編輯的文本。
使用線上OCR工具。例如「Adobe Acrobat Online」「Google文檔OCR」等線上服務，它們支持圖片上傳後進行文字識別和轉換。
使用手機自帶的功能。如蘋果手機「備忘錄」功能或安卓手機的「掃一掃」功能，這些功能可以直接掃描並提取圖片中的文字。
這些方法各有優勢，可以根據自己的需求和設備類型選擇合適的方式來進行文字提取。