榨取花生油的過程主要包括以下步驟：
挑選和清洗花生。選擇個頭飽滿、無破損和黴變的花生，清洗乾淨後晾乾，以去除表面的灰塵和雜質，並防止榨油過程中的危險。
預熱榨油機。按照榨油機的說明書進行預熱。
烘烤花生。將清洗和晾乾的花生送入烤房中進行烘烤，以增強其香味和提高出油率，烘烤至花生微微焦黑，這樣更容易出油。
碾碎花生。烘烤後的花生需要碾碎變成花生粉。
壓榨。將花生粉鋪在棉布上，利用柴火烘烤後放入液壓機進行壓榨，以提取油分。
收集和儲存花生油。將榨出的花生油收集在乾淨的容器中，存放在陰涼、乾燥的地方，並密封保存，以避免氧化和保持油質。
此外，在榨油過程中需要注意安全，確保使用的花生質量高，避免使用黴變或破損的花生，定期清理和維護榨油機，以及避免過度壓榨以免影響油質。