製作芹菜汁的步驟如下：
準備新鮮的芹菜，去除黃葉子和芹菜根，並保留嫩葉子，因為芹菜葉的營養成分非常高。
將芹菜洗淨，然後切成小段，為了更好地釋放營養和風味，可以將芹菜放入盆中，加入清水和少量小蘇打浸泡10分鐘，這有助於去除農藥殘留和蟲卵。
浸泡後，再次用清水徹底清洗芹菜，並控乾水分。
把芹菜放入榨汁機中，加入適量的礦泉水或清水，啟動榨汁機榨成汁。
榨好的芹菜汁通過濾網過濾，以去除渣子。
根據個人口味，可以在芹菜汁中加入少許蜂蜜、檸檬汁或其他調味料調味。
如果不喜歡原味的芹菜汁，可以加入一些水果如蘋果、香蕉或其他水果一起榨汁。
腸胃不好的人可以選擇加入溫開水來榨汁，以保護胃部。
此外，榨汁後的芹菜葉和芹菜渣可以用於製作蔬菜餅等其他美食。