如何浸荔枝酒

浸荔枝酒的方法如下：

準備新鮮的荔枝，清洗乾淨後，在淡鹽水中浸泡十分鐘，以消毒殺菌。

浸泡後，用流動的水沖洗乾淨，並瀝乾水分。

剝去荔枝的外殼，去除荔枝核（可選），注意要挑選無蟲眼的荔枝，以免影響口感。

將荔枝肉放入無水無油的玻璃瓶或陶缸中。

按照荔枝：白酒：冰糖（白糖）=3：3：1的比例，加入冰糖（或白糖），層層交疊地放入瓶中，最後倒入白酒，讓酒漫過荔枝。

密封保存，放在陰涼、避光、室溫下，浸泡三個月後即可飲用。

注意，泡荔枝酒的白酒度數應較高，以延長保質期。