淘小米的方法主要包括以下幾個步驟：
準備小米。首先，取適量的小米放入容器中。
清洗小米。將小米在清水中輕輕攪動，以去除表面的雜質和稻殼。注意，不要用力搓洗，以免損傷小米的營養成分。清洗2至3遍即可，直到水變得較為清澈。
浸泡小米。清洗後，將小米倒入碗中，加入適量的清水進行浸泡，時間大約為10至20分鐘。這樣可以讓小米更加濃稠。
煮製小米粥。浸泡後，將小米和浸泡水一起倒入鍋中，加入適量的清水（使用開水而非涼水），然後開火煮沸。煮沸後，轉小火繼續熬煮約40分鐘，直至小米開花。在最後5分鐘，可以加入枸杞等配料。
需要注意的是，淘洗小米時不要用力搓洗，也不要使用流水或熱水淘洗，以避免營養流失。同時，淘洗後應立即下鍋煮製，避免小米浸泡時間過長導致營養損失。