淘米的過程主要包括以下幾個步驟：
準備材料。首先準備一袋大米和足夠的清水。
浸泡大米。將大米倒入盆中，加入足夠的清水，確保水面高於大米約一釐米。
攪拌大米。輕輕攪拌大米，讓每一粒大米與水充分接觸，這有助於去除大米表面的灰塵和雜質，同時讓大米吸收水分，使煮出的米飯更加鬆軟。
去除雜質。在攪拌過程中，一些雜質和稻殼等雜物會漂浮在水面上，可以用勺子或手撈出這些雜質。
更換清水。將渾濁的水倒掉，再加入清水重複上述步驟，直到水變清爲止，這確保大米清洗乾淨，無雜質殘留。
注意事項。淘米時，要輕柔，避免過度搓洗以免損失米的營養成分，一般建議使用冷水淘米，熱水可能會導致營養成分流失。浸泡時間建議在10到20分鐘，過長也可能導致營養流失。使用清潔的器具進行淘米，避免細菌和其他污染物的滋生。