清洗海菜的方法取決於海菜的種類和污垢的程度。以下是一些常見的海菜清洗方法：
海帶：
取出的海帶不要泡水，直接放在蒸簾上，放入鍋中蒸10-12分鐘。
蒸好後，海帶會變得濕潤柔軟，體積變大，這時再放入水中沖洗，髒東西和沙子會一衝即掉，非常乾淨。
海腸：
將海腸剪成一定尺寸，放在盆里。
倒入醋，不停搓洗，海腸的粘液和內臟會自行出來。
用清水沖洗，直至海腸表面無粘液，且清洗過海腸的水是透明的，代表海腸已洗淨。
貝殼類海鮮（如蛤蜊）：
使用鹽水浸泡法，將蛤蜊在鹽水中浸泡2小時，期間可加入食用油幫助吐沙。
也可採用鐵器吐沙法，將蛤蜊放入水中，加入菜刀或其他鐵器，2-3小時即可吐出泥沙。
搖晃法也是一個選項，將蛤蜊放入帶蓋子的容器中，倒入少許水，用手來回搖晃，以幫助吐沙。
以上方法適用於不同種類的海菜，確保徹底清洗以去除泥沙、粘液和其他污垢，使海菜更加乾淨衛生。