清洗香椿的方法主要包括以下幾個步驟：
初步清洗。首先，將香椿放入清水中，用手輕輕攪動，以去除表面的灰塵和雜質。
浸泡處理。在清水中加入適量的食用鹽和小蘇打（可選），將香椿浸泡10分鐘左右。這樣可以幫助去除香椿上的農藥殘留和細菌。
切除根部和硬部分。用剪刀或小刀切除香椿頭部的硬木部分和根部。
焯水處理。將浸泡好的香椿放入沸水中焯水1到2分鐘，以去除草酸和鞣酸等物質，同時保持香椿的色澤和口感。
再次清洗。焯水後，將香椿放入涼水中沖洗，以清除雜質。
以上步驟可以幫助您清洗香椿，使其更加乾淨衛生，適合食用。