炒小白菜更好吃的方法有多種,以下是一些推薦的做法:
蒜泥小白菜。將小白菜拍碎後放入油鍋爆香,加入切好的小白菜翻炒,加鹽和少許水,炒至熟透,最後加入味素。
小白菜炒香菇。先將乾香菇泡發後切片,小白菜洗淨切片,用油鍋煸炒大蒜和香菇,再加入小白菜快速翻炒,最後加入泡發香菇的水和調味料。
鹹肉小白菜。先將鹹肉或豬肥肉煸至焦黃,加入小白菜翻炒,加鹽和水繼續炒,出鍋前加入味素。
油淋小白菜。將蒜泥、小米椒和蒸魚豉油混合,小白菜焯水後裝盤,上面放蒜泥和小米椒,用熱油淋上。
小白菜燉排骨。先將排骨泡水去血水,燉煮時加入花椒、姜、蔥等調料,最後加入小白菜燉煮。
清炒小白菜。先將小白菜清洗乾淨,控乾水分,油鍋爆香蒜末,快速翻炒小白菜,加鹽調味。
以上方法各有特色,可以根據個人口味選擇適合的做法。