炒豆乾的方法有多種，這裏提供幾種常見的做法：
香芹炒豆乾。豆乾切絲，準備青紅椒、香芹和蒜切好備用，調一碗醬汁（黃豆醬、生抽、雞精、白鬍椒粉、鹽和清水），豆乾焯水20秒，鍋中加油燒熱，先炒香蒜和青紅椒，再加入豆乾和醬汁翻炒，最後加入香芹繼續翻炒至收汁。
豆腐乾炒蒜苗。豆乾切片，蒜苗切段，姜切末，小米椒切小段，鍋中加油，放入薑末和小米椒熗鍋，再加入豆乾，加十三香、老抽翻炒，然後加入鹽和蒜苗繼續翻炒至蒜苗軟。
豆乾炒青椒。豆乾切薄片，青椒去籽切細條，鍋中燒水，水開後放入豆乾燙約1分鐘，然後撈出，另起鍋燒油，先炒香大蒜和青椒，再加入豆乾，加生抽、蠔油、少許鹽和白糖，快速翻炒均勻，最後加花椒油提香。
豆腐乾炒韭菜。豆乾切條，韭菜、洋蔥切段，大蒜切片，小蔥切蔥花，小米辣切馬蹄狀備用，鍋中加水燒開，放入豆乾燙1分鐘撈出，另起鍋燒油，放入小料炒香後加入豆乾和其他食材，加雞精、鹽、白糖、生抽和蠔油翻炒至融合。
豆乾炒雞蛋。豆乾切細條，雞蛋幹切片，鍋中加油，先炒香豆乾和雞蛋幹，加入調味料翻炒至融合。
以上方法均可嘗試，根據個人口味調整配料和調味料。