如何炸果子

炸果子是一種流行的傳統小吃，製作方法多樣，以下是其中一種常見的製作方法：

將麵粉、雞蛋、鹽、黑芝痲、白芝痲和食用油混合，加入適量的水攪拌成麵團，如果喜歡甜味，可以將鹽換成白糖。

將麵團醒發大約20至30分鐘。

醒發好的麵團擀成薄片，切成適當寬度的長條或菱形片。

將切好的面片進行特殊的造型，如對摺、切開小口後從中間穿出製成環狀。

鍋中倒入適量的油，待油溫升至五六成熱時，放入果子，用中火炸至金黃酥脆。

炸好後撈出瀝乾油分即可。

這種炸果子外酥里脆，可以根據個人口味調整甜鹹和添加不同的調味品。