烤香蕉有多種方法，以下是幾種常見的烤香蕉方法：
傳統烤箱烤香蕉。準備兩根香蕉，注意不要選太熟或太生的。將香蕉從中間切開，放在鋪好錫紙的烤盤上，撒上少許香草糖，然後在每個香蕉上均勻撒糖。放入預熱好的烤箱中下層，上下火180度，烤15分鐘左右，直至香蕉表面上色。
煎烤法。在鍋中放入黃油和糖小火加熱至糖融化，放入剝皮香蕉煎至兩面金黃。灑上朗姆酒後澆上橙汁或芒果汁，然後放在鋪有錫紙的烤盤中。表面刷上蜂蜜，放入預熱好的烤箱中層，用160度烤8至10分鐘。
火烤法。在爐灶上用小火，用夾子夾著香蕉烤。烤時不停轉動，使香蕉受熱均勻，烤至表面微焦即可。
裹料烤法。香蕉切段，裹一層玉米澱粉，再裹一層蛋液，最後裹上即食燕麥片。放在烤盤上，刷一層融化的黃油，烤箱預熱後上下火200度烤15分鐘。
空氣炸鍋版。香蕉切半，表面噴少許食用油，撒點白糖。在空氣炸鍋預熱至180度後烤10分鐘。
每種方法都有其獨特風味，可以根據個人喜好選擇適合的做法。