如何燒西蘭花

炒花椰菜的步驟如下：

首先將花椰菜用剪刀剪成小朵，用清水浸泡，加入食鹽和小蘇打，浸泡30分鐘，以去除農藥和雜質。

浸泡後，用流動的清水沖洗乾淨，瀝乾水分。

將花椰菜放入蒸鍋中，蒸5分鐘左右，取出備用。

在鍋中燒熱油，加入蒜末、小米辣（可選）爆香。

將蒸好的花椰菜倒入鍋中，大火快速翻炒。

根據個人口味加入調味料，如蚝油、鹽、雞精、白糖等。

翻炒均勻後，即可出鍋裝盤享用。

此外，可以根據個人喜好添加其他食材，如胡蘿蔔、黑木耳、蝦仁或雞肉等，增加菜餚的風味和營養價值。