用牛奶製作奶油的方法有多種，以下是一些常見的製作方法：
傳統方法。首先將全脂牛奶加熱至沸騰，然後去除表面的脂肪層，重複這個過程直到牛奶減少到原來的一半，接著添加香草精和糖粉，攪拌均勻。最後放入冰櫃冷藏，待其冷卻後取出，用打蛋器低速攪拌至柔軟、奶油狀和蓬鬆。
使用雞蛋和其他食材。首先將雞蛋的蛋黃和蛋清分離，將蛋清放入打蛋盆中。用打蛋器順著同一個方向攪拌直到打出大量泡沫。然後將牛奶、食用油和糖分為四等份，依次加入打蛋盆中，繼續攪拌直到材料變得粘稠。
使用檸檬汁。首先將牛奶加熱至溫熱，加入鹽攪拌。然後倒入檸檬汁，攪拌至完全融合。放置冷卻後，將牛奶倒入鋪有棉布或手帕的深碗中，擠出水份，直到水分完全被吸收。
使用破壁機。首先將牛奶和黃油放入鍋中加熱至沸騰，然後倒入破壁機中，選擇果汁鍵打一分鐘以上。接著用保鮮膜覆蓋，放入冰櫃冷藏12小時。
使用吉利丁片。首先將牛奶、糖粉和吉利丁混合，攪拌均勻。然後放入冰櫃冷藏，直至變得粘稠。
每種方法都有其獨特之處，可以根據需要的口感和用途選擇合適的製作方法。