製作茶葉蛋的步驟如下：
清洗雞蛋。使用流動水徹底清洗雞蛋，可以用刷子或手洗，確保雞蛋乾淨無污漬。
煮雞蛋。將清洗乾淨的雞蛋放入鍋中，加入足夠量的冷水，水量要覆蓋雞蛋，在水中加入一些鹽，開火煮至水開，然後轉小火繼續煮5分鐘左右。
敲碎蛋殼。煮熟的雞蛋撈出後，放入冷水中浸泡，然後使用勺子或類似工具輕輕敲碎蛋殼，但不要剝掉蛋殼。
準備調味料。準備紅茶、桂皮、八角、香葉、花椒、小茴香、乾辣椒等香料，將這些香料和適量的鹽、糖、生抽、老抽、料酒等調味料放入鍋中，加入足夠量的水，攪拌均勻。
醃製。將敲碎蛋殼的雞蛋放入調味料中，確保雞蛋完全浸泡在調味料水中，蓋上鍋蓋，大火煮開後轉小火，慢燉15至30分鐘。
浸泡。煮熟的茶葉蛋不要立即取出，可以在調味料水中浸泡一段時間（例如30分鐘至12小時），以便更好地吸收味道。
剝殼。醃製完成後，剝去蛋殼，可以用冷水沖洗雞蛋，使外皮更加光滑。
這樣美味的茶葉蛋就製作完成了，可以根據個人口味調整香料和調味料的種類和用量。