想要千杯不醉，可以採取以下幾種方法：
飲酒前先喝水或牛奶。飲酒前先喝一杯水、牛奶或優酪乳，不僅可以增加飽腹感，減少飲酒的欲望，還能在胃黏膜形成一層保護層，減輕酒精對胃的傷害。
慢慢飲酒。稀釋酒精。喝酒時不要過猛，應該慢慢飲用，有助於使機體有足夠的時間分解酒精，避免醉酒。
避免空腹飲酒。飲酒前最好吃一些食物，如含有蛋白質或脂肪的食物，可以幫助延緩酒精的吸收。
選擇合適的時間飲酒。下午2點以後飲酒相對更安全，因為此時胃內的消化酶能更好地分解酒精。
飲酒時進食。飲酒過程中適當進食，如豬肝、豆製品、綠葉蔬菜等，可以保護肝臟，提高對乙醇的解毒能力。
避免混合多種酒飲用。不同的酒酒精含量和成分不同，混合飲用可能導致醉酒速度加快。
溫酒。在飲酒前將酒溫一下，可以相對減小酒精的濃度。
避免與碳酸飲料混合。碳酸飲料會加快酒精吸收的速度。
喝酒後多喝水。可以促進尿液排出，加快酒精的排出。
通過採取這些方法，可以在一定程度上減少醉酒的可能性。但請注意，過度飲酒對健康有害，適量飲酒更為重要。