自制年糕的方法有多種，這裏提供兩種常見的做法。
做法一（紅糖糯米糕）：
準備材料。紅糖50克，溫水100克，白糖20克（可選），純牛奶150克，糯米粉220克，玉米澱粉30克，紅棗幾顆。
將紅糖、溫水、白糖放入大碗中，用打蛋器攪拌均勻至糖融化。
加入牛奶和糯米粉，分多次加入並攪拌均勻。
準備模具，刷上食用油，倒入糯米糊至模具約三分之二滿。
擺放紅棗片，蓋上蓋子，中火蒸30分鐘。
冷卻後脫模，切成適當大小的段或塊。
做法二（基礎年糕）：
準備材料。粘米粉200克，糯米粉150克，溫水230克。
將粘米粉和糯米粉混合均勻。
分次加入溫水，攪拌至無干粉，形成顆粒狀。
蒸屜上鋪籠布，倒入粉料，攤開並戳幾個洞。
冷水上鍋，中火蒸25分鐘。
蒸熟後取出，案板上抹少許油，趁熱揉成團。
分成小劑子，揉圓後搓成條狀或切成小段。
這兩種方法都可以製作出美味的年糕，可以根據個人口味和喜好選擇不同的做法。