製作雪糕的方法有多種,這裡提供幾種常見的家庭製作方法。
使用微波爐的方法:
將3個朱古力派和一袋240毫升牛奶放入碗中,可以加入10個棉花糖和少量朱古力使口感更絲滑。
混合均勻後,放入微波爐中加熱2分鐘。
取出後小心處理,避免燙手,用矽膠鏟子或勺子將其搗碎至粘稠狀態。
如果發現太稀,可再轉20秒。
倒入雪糕模具或保鮮盒中,冷凍一個晚上。
第二天取出,如果使用保鮮盒,需讓其回溫約15分鐘後脫模。
水果雪糕的做法:
將淡奶油400毫升、純牛奶750毫升、白糖90克和玉米澱粉30克混合均勻。
用小火加熱,不斷攪拌,直到奶糊變得濃稠。
可以過濾牛奶糊使雪糕更細膩。
在雪糕模具中插入雪糕棍,可以鋪上一層喜歡的水果(如香蕉、火龍果)。
倒入冷卻的奶糊,蓋上蓋子防止串味。
放入冰櫃冷凍4個小時以上即可。
香草雪糕的做法:
將淡奶油500克、鮮奶250毫升、糖100克、香草精1小勺和蛋黃5個混合。
將奶油混合物加熱至沸騰後,慢慢倒入打散的蛋黃中,不斷攪拌。
冷卻後放入冰淇淋機中打制即可。
這些方法都是在家中簡單製作的雪糕,可以根據個人口味和材料選擇不同的配方。