自製椰奶的過程主要包括以下步驟：
打開椰子並取出椰肉。劈開椰子，取出裡面的肉。如果是老椰子，可能需要藉助工具，因為椰殼較硬。
準備椰肉。將椰肉切成小塊，以便後續處理。
混合攪拌。將切好的椰肉放入攪拌機或破壁機中，加入牛奶和適量的水（如果需要），攪拌均勻。
過濾。攪拌好後，使用過濾網過濾掉渣滓，使椰奶更加順滑。
調整口味。根據個人喜好，可以在攪拌時加入白糖或其他調味品。
冷藏或即飲。完成後的椰奶可以放入冰櫃冷藏，或者直接飲用。
這個方法簡單易行，是製作椰奶的基本步驟。可以根據個人口味和需求進行調整。