自製薯片的步驟因烹飪方法的不同而有所區別，以下是幾種常見的自製薯片方法：
傳統油炸法。將土豆去皮切片，用清水清洗乾淨，去除澱粉。將土豆片在沸水中焯煮一分鐘，撈出後迅速放入冷水中冷卻，瀝乾水分。在鍋中倒入適量油，油溫五成熱時放入土豆片，炸至金黃酥脆後撈出，可以撒上辣椒粉、孜然粉等調味料。
微波爐法。將土豆去皮切片後清洗乾淨，土豆片中加入少量調味料（如鹽、胡椒粉、孜然粉等），攪拌均勻。在微波爐專用容器中鋪平土豆片，不重疊，高火加熱3分鐘，取出後翻面，再次高火加熱3分鐘，直至薯片變脆。
空氣炸鍋法。將土豆去皮切片後清洗乾淨，土豆片中加入少量調味料和植物油攪拌均勻。將土豆片放入空氣炸籃中，以180度加熱15分鐘，中途翻面以確保均勻加熱。
烤箱法。將土豆去皮切片後清洗乾淨，土豆片上刷一層薄薄的油，撒上喜歡的調味料。將薯片放在烤盤上，以170度左右烤制25分鐘左右，直至脆硬。
根據個人口味和設備條件，可以選擇不同的方法嘗試製作自製薯片。