如何製作咖哩粉

製作咖喱粉的步驟如下：

準備所需香料，如薑黃粉、香菜籽、小茴香、黑胡椒粉、粘米粉、丁香、八角、白豆蔻、桂皮、香茅草、幹辣椒和孜然粉。

將這些香料放入幹煎鍋中，用中高溫加熱，連續攪拌1分鐘，或直到鍋非常熱，然後將熱量降至中等並繼續攪拌6至10分鐘，輕輕烘烤香料，使它們更加香和可口。

把鍋從火上移開，把香料倒進碗裏冷卻，與此同時，準備好你的研磨機。

將烤好的香料放入研磨機中，研磨好製成咖喱粉。

用玻璃罐密封保存，用來調味你最喜歡的菜。