製作春卷皮的方法有多種，以下是一種常見的製作步驟：
準備麵粉和鹽。普通麵粉300克，鹽2克。
和面。慢慢加入水，用筷子攪拌成絮狀，然後開始揉面，揉至表面光滑。
鬆弛。將麵團蓋上，鬆弛30分鐘。
準備配菜。根據個人喜好選擇，如胡蘿蔔、黃瓜、哈爾濱紅腸等。
製作春卷皮。將麵團搓成長條，切成小劑子，每份擀成餃子皮大小，刷上油，再覆蓋另一張餃子皮，如此重複，共疊10層左右。
擀制。用手壓扁，用擀麵杖輕輕擀開，直至約10公分直徑的圓餅。
蒸製。將擀好的春卷皮放在盤子中，冷水上鍋，蒸8分鐘。
分離。蒸好後，輕輕揭開每層春卷皮。
以上步驟完成後，就可以得到柔軟且勁道的春卷皮，可以用來卷制各種食材，如蔬菜、肉類等，並搭配喜歡的醬料食用。