製作粉蒸肉的方法如下：
將五花肉洗淨並控乾水分，切成約2厘米厚的片。
將肉片放入大碗中，加入30克生抽、30克料酒，用手抓勻後醃製一個小時。
在另一盤中準備蒸肉粉，將每一片肉蘸上蒸肉粉。
將蘸有蒸肉粉的肉片一層一層碼放均勻。
在鋪好的肉上撒上少量水。
使用高壓鍋蒸製，如果肉量多，蒸約30分鐘；一斤的量則蒸10分鐘。
蒸好後取出，撒上少許蔥花作為裝飾。
小貼士：
製作粉蒸肉前，先將肉醃製以確保味道鮮香入味。由於蒸肉粉中已有鹽分，所以在醃製過程中不需要加鹽。
可以在碗底放入芋頭塊或土豆等，以吸附五花肉的油脂。
蒸肉粉可以通過將大米和八角炒制後攪打成細顆粒來製作。
醃製時間建議為5至6小時，以便充分吸收味道。
可以使用荷葉將肉和米粉包裹起來蒸製，增加風味。
蒸製時間根據肉量和所使用的鍋具而定，一般為60分鐘左右。