製作蜂蜜小麵包的步驟如下：
混合麵團材料。在一個乾淨的容器中，倒入高筋麵粉、細砂糖、酵母、奶粉和雞蛋。慢慢加入牛奶，用刮刀混合攪拌成面絮狀，直到看不見乾粉。
揉成麵團。用手將面絮揉成麵團，蓋上濕布醒面15分鐘。
加入黃油。取出麵團，在案板上撒些乾粉，繼續揉搓，直到出現厚膜狀態。加入軟化的黃油，繼續揉搓，直到出現細膜狀態。
發酵麵團。將麵團團圓放入容器中，蓋上濕布，發酵至兩倍大。
排氣和分割。取出發酵好的麵團，按壓排氣，然後平均分成8個小劑子，團圓後蓋上濕布鬆弛15分鐘。
擀卷麵團。取出一個小劑子，用擀麵杖擀成長條狀，翻面繼續擀開，然後對摺捲起。
刷蜂蜜水。將面胚一分為二，底部沾點水再裹上白芝痲和糖的混合物放在烤盤內，進行二次發酵40分鐘左右。
烘烤麵包。烤箱預熱至上火165度，下火180度，將烤盤放入烤箱烤20分鐘。
刷蜂蜜水。麵包烤好後，趁熱刷上蜂蜜水，使麵包表面光亮誘人。
以上步驟完成後，美味的蜂蜜小麵包就製作完成了。