計算卡路里的方法主要有兩種：計算食物中的卡路里和計算個人每日所需的卡路里。
計算食物中的卡路里，需要知道食物中碳水化合物、脂肪和蛋白質的含量，這三種營養素的熱量標準分別是：1克碳水化合物含4大卡熱量，1克蛋白質含4大卡熱量，1克脂肪含9大卡熱量。例如，如果計算100克米飯的卡路里，假設這100克米飯中含有25.6克碳水化合物，2.6克蛋白質和0.33克脂肪，那麼這100克米飯的卡路里就是\(25.6 \times 4 + 2.6 \times 4 + 0.33 \times 9 = 116\)大卡。
計算個人每日所需的卡路里，可以使用特定的公式。對於男性：\(665 + 1.38 \times \text{體重} (kg) + 5 \times \text{高度} (cm) - 6.8 \times \text{年齡]\} \times \text{活動量}\)，對於女性：\(665 + 9.6 \times \text{體重} (kg) + 1.9 \times \text{高度} (cm) - 4.7 \times \text{年齡]\} \times \text{活動量}\)。活動量的一般範圍是1.1到1.3，久坐不動的人的活動量約爲1.1，而運動量大的人的活動量約爲1.3。例如，對於一箇身高163cm、體重51kg、26歲的女性，每日所需的卡路里大約是\( (665 + 9.6 \times 51 + 1.9 \times 163 - 4.7 \times 26) \times 1.1 = 1475.87Kcal\)。
除此之外，還可以使用一些在線工具或應用程序來幫助計算每日所需的卡路里，這些工具通常會要求用戶輸入個人信息，如性別、體重、身高、年齡和活動量，然後提供一箇個性化的卡路里需求估計。