調包子餡的方法有很多種，這裡提供幾種常見的餡料調製方法。
茄子餡的做法如下：
準備茄子，清洗乾淨，不用削皮，用擦絲器擦成細絲，加入食鹽醃製10分鐘，擠出水分。
將茄子放回盆中，加入花生油，攪拌均勻。
準備豬肉餡，加入茄子、生抽、老抽、花椒粉、蚝油和蔥薑末，因為已經加鹽，所以不需要再加鹽。沿著一個方向攪拌均勻。
青菜餡（豬油渣）的做法如下：
清洗青菜，如小油菜或上海青，焯燙一分鐘後切碎，擠乾水分。
準備香乾、茶乾或雞蛋乾切成丁，加入炒好的豬油渣增加香味。
將所有材料混合，加入食鹽、雞精、蚝油和胡椒粉，攪拌均勻。
胡蘿蔔素餡的做法如下：
準備胡蘿蔔，刮皮後擦成細絲，木耳泡發後切碎。
將胡蘿蔔、木耳、雞蛋碎和菠菜混合，加入芝痲香油、雞精、食鹽和十三香，攪拌均勻。
韭菜粉條餡的做法如下：
準備紅薯粉條和雞蛋，雞蛋煎成雞蛋碎，粉條煮熟後切碎，清洗韭菜。
將所有食材混合，加入植物油、蝦皮、食鹽、蚝油和十三香，攪拌均勻。
以上方法都是先將餡料調味，然後再包入包子中。可以根據個人口味和飲食習慣進行調整。