要讓番茄變甜，可以採取以下幾種方法：
選用合適的品種。選擇口感糯甜的番茄品種，如墨西哥小番茄或太陽糖番茄。
適當增加養分。在種植過程中，使用有機肥、農家肥料等提供營養，同時保持土壤溼度。
控制採摘時間。留意番茄顏色，當表面呈紅色，且果實柄變成綠色或褐色時，說明番茄養分充足，口感最佳。
烤箱烤制。將番茄切成兩半，刷上橄欖油和調味料，200度烤約20分鐘，以提升甜度和口感。
加入甜味配料。在番茄中加入蜂蜜、糖、檸檬汁等甜味配料，增加甜度。
土壤改良。在土壤中添加適量蘇打粉，改善土壤酸鹼度，促進番茄吸收營養，使果實更大、更甜。
保花保果。使用特定肥料，促進果實膨大和增甜。
合理的光照和溫度管理。確保番茄得到充足陽光，並保持適宜的日夜溫差。
通過這些方法，可以有效地提高番茄的甜度。