退出合夥人的方法取決於合夥協議的具體條款和合夥企業的具體情況。常見的退出方式包括：
協商退出。合夥人之間通過協商達成一致，允許某位合夥人退出。
提前通知。如果合夥協議未約定合夥企業的經營期限，合夥人在不給合夥企業事務造成不利影響的情況下可以退夥，但應提前三十日通知其他合夥人。
設定鎖定期。在合夥協議中規定一定期限的鎖定期，在此期間合夥人不能退出股權。
虧損期退出。如果合夥人在公司盈利之前退出，公司以一元錢回購股權。
合同期滿退出。在合同期滿時，公司以同等價格回購股份。
分期退出。合夥人可以分期退還股份，但如果違反某些規定，如從事同行業活動或挖走員工和客戶，未退還的股份可能不再退還。
設定高額違約金。規定合夥人在鎖定期內退出將承擔高額違約金及由此造成的損失。
解散公司。在公司經營管理髮生嚴重困難，繼續存續會損害股東利益的情況下，可以通過解散公司的方式退出。
此外，合夥人退出時，需要遵循相關的法律法規要求，確保退出機制的公正、公平。建議在起草合夥協議時諮詢專業律師，以確保合規性。