醃製糖醋蒜的方法如下：
準備新鮮大蒜，剝去外皮只留下兩層，剪去蒜頭和蒜莖，清洗乾淨。
將大蒜用鹽水浸泡，以去除辛辣味，這個步驟通常需要浸泡24小時，期間換一次水。
浸泡後的大蒜控乾水分，可以風乾或晾曬一天。
在鍋中加入白糖、白醋和水（比例根據個人口味調整），小火慢煮直至糖溶解，然後冷卻。
將準備好的大蒜放入乾淨的玻璃瓶中，倒入冷卻後的糖醋水，確保完全覆蓋大蒜。
密封瓶子，放置在陰涼處醃製，時間大約為1個月到3個月，具體時間根據個人口味調整。
這樣，一道美味的糖醋蒜就製作完成了。不同的做法可能有些許差異，但基本步驟相似，可以根據個人喜好和家中的食材情況進行調整。