醃製蘿蔔纓子鹹菜的方法如下：
準備新鮮的蘿蔔纓，將其清洗乾淨，摘除黃葉和爛葉，控乾水分。
將清洗乾淨的蘿蔔纓切成小段或末，長度和細度根據個人喜好調整。
將切好的蘿蔔纓放入盆中，加入適量的食鹽，用手抓勻，醃製至出水。
醃製過程中，可以加入白酒、花椒、白糖等調味料，以增加風味。
醃製一段時間後，將蘿蔔纓中的水分擠出，可以用手擠乾或用乾淨的布輕輕擦拭。
把醃好的蘿蔔纓裝入乾淨的瓶子或容器中，確保容器內無水無油。
將容器密封，放在陰涼通風的地方，避免直接陽光照射。
醃製時間根據個人口味和蘿蔔纓的厚度調整，一般需要一周到半個月左右。
這樣，一道美味的醃製蘿蔔纓子鹹菜就完成了，可以作為早餐搭配或家庭小菜食用。