鑑別芝麻油真假的方法有多種，以下是一些常用的方法：
清水分辨法。將芝麻油滴入清水中，真香油會快速擴散並形成細小的油花，而假香油則擴散緩慢。
光照分辨法。使用手機手電筒照射裝有芝麻油的瓶子，真香油光線通透，而假香油油質中可能有雜質，油層渾濁。
香味分辨法。真芝麻油具有濃郁的芝麻香味，而假香油可能伴有異常香味。
觀察顏色與質地。真芝麻油呈深黃色或深棕色，質地黏稠。
查看原料與配料表。確保產品標註爲100%純天然芝麻籽，配料表應爲“芝麻”或“芝麻油”。
冷凍法。將芝麻油放入冰箱冷凍，融化快且顏色較淺的通常是真芝麻油。
以上方法可以幫助您辨別芝麻油的真假，選擇高質量的芝麻油以確保健康和口感。