姜果是一種傳統的閩南小吃，其製作方法如下：
將姜清洗乾淨並切成塊。
將姜與高梁酒一起放入破壁機中打成泥。
將打好的姜泥倒入糯米粉中拌勻，直至麵團光滑且不粘手，整個過程中不加一滴水。
食用姜果時，可以採用煎的方式，以下是煎姜果的方法：
將和好的姜果裝入保鮮袋或容器中，放入冰櫃冷藏發酵7天，這樣可以使口味更佳。
煎制時，使用小火和少量油，油溫熱至八成時，將姜果團成小球後壓扁，放入鍋中煎至兩面金黃，用鏟子壓一下以增強口感。
姜果具有多種健康功效，如幫助調節內分泌功能、增強體質、促進腸胃消化與蠕動，並有助於排除體內垃圾和毒素。對於女性來說，姜果還可以緩解月經不調、經期疼痛、經期延後以及宮寒引起的婦科疾病。在坐月子期間食用姜果，還可以去除體內濕氣。不過，姜果含有較多熱量，建議適量食用，並注意搭配蔬菜水果和清淡易消化的食物，同時多喝水，以平衡姜果的熱量和促進身體健康。