製作姜粉的過程主要包括以下步驟：
清洗生薑。將其清洗乾淨，必要時可用牙刷刷，確保去除表面的泥土。
切片。將清洗乾淨的生薑切成薄片，薄片更容易乾燥。
乾燥生薑片。可以將切好的薑片放在陽光下曬乾，或使用烤箱、烘乾機等工具進行烘乾，確保薑片完全乾燥無水分。
研磨成粉。將乾燥的薑片放入研磨機（如破壁機或咖啡研磨機）中研磨成粉末，可以過濾以獲得更細膩的姜粉。
篩濾和保存。通過篩子過濾姜粉，以確保細膩度，較小的顆粒可以重新研磨或用於烹飪，將篩好的姜粉存放在密封容器或保鮮袋中，放在陰涼處即可。
此外，如果需要，還可以將姜粉裝入小瓶中，放入冰箱保存以延長保質期。整個過程相對簡單，不需要特殊工具，適合在家中進行。