姜茸做法

姜茸（薑蓉）的做法有多種，以下是一種常見的做法：

準備一小塊姜，清洗乾淨後去掉外皮。

將姜切成片，然後用刀背或料理機拍扁或攪打成蓉。

在薑片或姜塊中加入適量的鹽，繼續拍打或攪打，直到薑汁出來，薑蓉變得細膩無顆粒。

將製作好的薑蓉放入碗中。

在鍋中加熱一勺油，直到油冒煙後關火。

將熱油澆在薑蓉上，這時會聽到「吱啦」聲，香味隨之散發出來，薑蓉即製作完成。

這種做法簡單快捷，適合快速製作薑蓉調味料。