姜蔥燒花蛤

姜蔥炒花蛤是一道美味的菜餚，具體的做法如下：

將花蛤洗淨，姜切片，大蔥切斜片，紅椒切圓後待用。

燒熱炒鍋，放入橄欖油，下薑片煸香，再放入蔥白。

倒入2湯匙生抽，煮沸。

放入洗淨的花蛤，半煎炒至貝殼打開，加入清酒、糖、雞精、白鬍椒粉，炒勻。

再放入青蔥、紅椒圈，煮沸，勾薄芡，淋入香油，炒勻即可出鍋。

這道菜的做法簡單易學，口感鮮美，是一道值得嘗試的家常菜。