多層薄餅和夾心組成的食品
威化餅是一種多層薄餅和夾心組成的食品，起源於歐洲，又名華夫餅、維夫餅。它的主要原料是新鮮、純正、支鏈澱粉多、粘性大的糯米，所用油脂經過鹼煉、脫味、脫色、氫化處理，無異味、潔白。威化餅的製作過程包括將麪粉、糖、雞蛋、牛奶等原料混合成麪糊，然後用特殊的模具在火上烤製得到脆薄的餅，再塗上各種口味的夾心，如巧克力、奶油、果醬等，製成美味的威化餅。
威化餅不僅美味，還具有一定的健康益處。它是低熱量的零食，含有豐富的碳水化合物、蛋白質、維生素和礦物質，能夠提供人體所需的能量和營養。此外，威化餅易於消化，不會給胃腸道造成負擔，適合各種場合食用，可以搭配牛奶、果汁、茶或咖啡。
威化餅的碳酸氫鈉成分可以起到中和胃酸的作用，對消化不良的人有幫助。含有的低聚果糖可以促進腸道健康，增加腸道中的益生菌數量。然而，這並不意味着可以用威化餅替代正餐，適量食用是對的。