威士忌的醒酒主要有以下幾種方式：
杯醒：將開瓶後的威士忌倒在酒杯裏，先聞香，如果覺得酒精感太重，可以讓它靜置杯醒5到10分鐘，之後再聞香品飲，會感覺到酒體已經打開，各類香味特質更加明顯。
瓶醒：開了一瓶威士忌後，如果覺得風味不行或酒精感太強，可以放在酒櫃裏讓它和空氣有一定的接觸，從而弱化酒精感，達到風味更好的目的。瓶醒時間沒有限制，可以放幾天到十幾天，但對於酒精度不高的威士忌，開瓶超過三四個月後，酒精度越來越弱也會導致酒體散掉。
適量加水稀釋：由於威士忌在桶裏待的時間比較長，酒精感比較強，剛開瓶倒出來的時候，香氣會被酒精掩蓋，所以可以滴三到五滴蒸餾水或純淨水到杯子裏，利用水去醒活香氣，起到一箇稀釋酒精的作用。
以上三種方式都是針對威士忌的醒酒，但需要注意的是，威士忌的醒酒過程比較漫長且醒酒麴線難以預測。